L’héritage de la Provence
Début d’été, cap sur Bonnieux et le Domaine de Capelongue.
C’est au bout d’une route sinueuse que se révèle cet éden provençal. La bastide est nichée dans un écrin de verdure entourée de cyprès et de fleurs avec une vue sur le massif du Luberon. Des champs de lavande à perte de vue et le clocher de Bonnieux en ligne de mire.
Issu du groupe Beaumiers dont nous avons déjà pu passer du bon temps au Moulin de Lourmarin ou encore les Roches Rouges à Saint Raphael.
La décoration intérieure est également signée par Marine Delaloy et Paula Alvarez de Toledo, de Jaunearchitecture et saintlazareparisnyc.
De la teinte ocre aux alliances de matières, céramiques, terres cuites, bois et rotin, une déco provencale qui sent bon les vacances et l’été.
UNE CUISINE SAVOUREUSE
L’hôtel possède 2 restaurants, « la Bastide » une étoile au Michelin, basée sur une cuisine du terroir, des produits locaux, des mets savoureux.
Et puis le « Café Capelongue« , des plats simples, bien préparés pour une pause agréable sur la terrasse ombragée.
LA PROVENCE INTEMPORELLE
Un lieu chargé d’âme qui invite à prendre de la hauteur pour faire retomber la pression.
INFOS PRATIQUES :
Tél : 0479330104
Restaurant gastronomique « la Bastide » et bistronomique » (155-175€) le « Café Capelongue » (50-100€).
